Wieprzowina jest jednym z mięs czerwonych, pozyskiwanym ze świń. Jej różowo-czerwony kolor zawdzięcza zawartości mioglobiny. Mięso wieprzowe idealnie sprawdzi się w diecie każdego, począwszy od najmłodszych, sportowców, osób z chorobami, czy też osób starszych. Wieprzowina jest mięsem zróżnicowanym kalorycznie, ponieważ każda część tuszy wieprzowej zawiera inny udział tkanki tłuszczowej.Z
Według danych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej Państwowego Instytutu Badawczego od 2022r. bilansowe spożycie mięsa wieprzowego w naszym kraju zmniejsza się. Dane wskazują, że spożycie tego mięsa wyniosło 39 kg na mieszkańca, czyli 2 kg mniej niż w roku poprzednim. Kampania pn. „Obrona wizerunku polskiej wieprzowiny oraz obalanie mitów na jej temat wśród dietetyków” ma na celu przeprowadzenie działań, które wpłyną na wzrost spożycia i sprzedaży polskiej wieprzowiny. Uświadomimy konsumentów mięsa, że spożywanie wieprzowiny niesie ze sobą wartości dodane – jest produktem prozdrowotnym. Omówimy również zagadnienia na temat jego jakości, dobrostanu zwierząt oraz zrównoważonej produkcji i ochrony środowiska.