Ze wzgl\u0119du na brak edukacji oraz szerzenia nieprawdziwych informacji w przestrzeni publicznej, powsta\u0142 szereg mit\u00f3w dotycz\u0105cy mi\u0119sa wieprzowego i jego wp\u0142ywu na organizm cz\u0142owieka.<\/p>\n\n\n\n
Na przestrzeni lat procesy produkcji zosta\u0142y udoskonalone, co w znacznym stopniu przyczyni\u0142o si\u0119 do \u201eodchudzenia\u201d wieprzowiny. Zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu znacz\u0105co spad\u0142a, ust\u0119puj\u0105c tym samym miejsce na mi\u0119so. Hodowcy poprzez wprowadzenie praktycznych rozwi\u0105za\u0144 i skrzy\u017cowaniu ras otrzymali osobniki daj\u0105ce wi\u0119cej mi\u0119sa. Kaloryczno\u015b\u0107 mi\u0119sa wieprzowego zale\u017cna jest r\u00f3wnie\u017c od cz\u0119\u015bci tuszy wieprzowej. Dla przyk\u0142adu szynka wieprzowa na 100g zawiera ok. 120 kcal, co \u015bwiadczy o jej dietetyczno\u015bci. Jednymi z najchudszych cz\u0119\u015bci tuszy wieprzowej pozostaje szynka, pol\u0119dwica, czy te\u017c schab. Warto wi\u0119c zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 i spo\u017cywa\u0107 polsk\u0105 wieprzowin\u0119, b\u0119d\u0105c\u0105 warto\u015bciowym sk\u0142adnikiem diety ka\u017cdej osoby, a zw\u0142aszcza tej dbaj\u0105cej o swoj\u0105 sylwetk\u0119.<\/p>\n\n\n\n
Kolejnym mitem na temat mi\u0119sa wieprzowego jest informacja o niskiej warto\u015bci od\u017cywczej mi\u0119sa. Jest to nieprawda, poniewa\u017c wieprzowina kryje bogactwo witamin i minera\u0142\u00f3w niezb\u0119dnych do prawid\u0142owego funkcjonowania organizmu. Zawarte w nim bia\u0142ko wspomaga procesy zachodz\u0105ce w ciele cz\u0142owieka, np. trawienie, regeneracja kom\u00f3rek, czy te\u017c prawid\u0142owy przep\u0142yw krwi. Spo\u017cywanie mi\u0119sa wieprzowego zalecane jest osobom aktywnym, jak i tym dbaj\u0105cym o sylwetk\u0119, ze wzgl\u0119du na du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 witamin z grupy B (B1, B2, B3, B6 i B12), zawarto\u015b\u0107 \u017celaza hemowego, cynku czy witamini takicj jak A, D, E i K, kt\u00f3re s\u0105 przyswajane poprzez rozpuszczanie w t\u0142uszczach. Jak wida\u0107 mi\u0119so wieprzowe jest niedocenione.<\/p>\n\n\n\n
Mi\u0119so wieprzowe uznawane jest jako t\u0142uste, z wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 cholesterolu. Jest to absurd, poniewa\u017c zawiera ono wi\u0119kszo\u015b\u0107 kwas\u00f3w wielonienasyconych. Dodatkowo charakteryzuje si\u0119 korzystn\u0105 proporcj\u0105 kwas\u00f3w omega-6 i omega-3. Ich stosunek wynosi poni\u017cej 10:1. Kwasy omega-3 pozwalaj\u0105 zachowa\u0107 m\u0142odo\u015b\u0107 i wydajno\u015b\u0107 organizmu. Spo\u017cywaj\u0105c produkty bogate w kwasy nienasycone przyczyniamy si\u0119 do ochrony organizmu przed chorob\u0105 Alzheimera, czy chor\u00f3b serca.<\/p>\n\n\n\n
Wirus ASF jest wirusem dotykaj\u0105cym jedynie zwierz\u0119ta: \u015bwinie i dziki. Tym samym nie ma mo\u017cliwo\u015bci, aby zarazi\u0142 si\u0119 nim cz\u0142owiek, czy pozosta\u0142e zwierz\u0119ta. Mi\u0119so produkowane w Polsce przechodzi kontrole na ka\u017cdym etapie produkcji. Zostaje poddawane r\u00f3wnie\u017c badaniom, przed dopuszczeniem do obiegu handlowego. Tym samym mi\u0119so nie spe\u0142niaj\u0105ce wymog\u00f3w sanitarnych nie jest dopuszczane do sprzeda\u017cy. Mi\u0119so wieprzowe produkowane na terenie naszego kraju jest w pe\u0142ni bezpieczne. Podczas zakupu pytaj o jego pochodzenie.<\/p>\n\n\n\n
Wszystko jest zale\u017cne od wybranej cz\u0119\u015bci mi\u0119sa oraz sposobu przyrz\u0105dzania. Jest ono ci\u0119\u017ckostrawne w momencie przypalenia, czy te\u017c spo\u017cycia go w nadmiernej ilo\u015bci. Przygotowane w odpowiedni spos\u00f3b, b\u0119dzie kruche i lekkostrawne. Mi\u0119so najlepiej poddawa\u0107 obr\u00f3bce termicznej, kiedy poziom jego t\u0142uszczu wynosi 2-3%. Wieprzowina idealnie nadaje si\u0119 do tego, poniewa\u017c w schabie znajduje si\u0119 oko\u0142o 1,7% -2,1% t\u0142uszczu. Wyst\u0105pienie niestrawno\u015bci po spo\u017cyciu wieprzowiny wynika zatem z nieprawid\u0142owego przygotowania, a nie samego faktu spo\u017cycia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ze wzgl\u0119du na brak edukacji oraz szerzenia nieprawdziwych informacji w przestrzeni publicznej, powsta\u0142 szereg mit\u00f3w dotycz\u0105cy mi\u0119sa wieprzowego i jego wp\u0142ywu na organizm cz\u0142owieka. MI\u0118SO WIEPRZOWE JEST KALORYCZNE? MIT! Na przestrzeni lat procesy produkcji zosta\u0142y udoskonalone, co w znacznym stopniu przyczyni\u0142o si\u0119 do \u201eodchudzenia\u201d wieprzowiny. Zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu znacz\u0105co spad\u0142a, ust\u0119puj\u0105c tym samym miejsce na mi\u0119so. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":180,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-65","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wieprzowinabeztajemnic.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wieprzowinabeztajemnic.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wieprzowinabeztajemnic.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wieprzowinabeztajemnic.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wieprzowinabeztajemnic.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/wieprzowinabeztajemnic.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":277,"href":"https:\/\/wieprzowinabeztajemnic.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65\/revisions\/277"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wieprzowinabeztajemnic.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wieprzowinabeztajemnic.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}